原标题:新疆阿克苏大枣熟了!
深秋来临,寒意越来越重。倘若在这个时节,来一杯热腾腾的红枣蜂蜜茶,想必再惬意不过。可如何让这杯暖暖的红枣蜂蜜茶,既香甜可口,驱寒的功效又加倍呢?其中一项元素“红枣”至关重要。购买过红枣的市民大多都会发现,市场上的红枣大多被标明为“新疆红枣”或是“新疆阿克苏红枣”,品相不同的同时,价格也大相径庭。市场上销售的红枣究竟是不是都是货真价实的新疆阿克苏红枣呢?如何才能去伪存真,买到正宗的新疆阿克苏红枣呢?记者电话采访了目前正在新疆阿克苏采购大枣的久益同心商贸有限公司的总经理张敏。
“在淮安生活了三十多年,这一次亲身来到新疆阿克苏地区才算真正了解到什么叫‘正宗’新疆阿克苏大枣。”张敏在电话中略显激动地告诉记者,她所见到的新疆阿克苏地区远距海洋,且受昆仑山、天山、帕米尔高原环绕,戈壁滩很多,昼夜温差非常大,光照的时间很长。所以,这里出产的大枣甜度高。
据介绍,新疆阿克苏出产的红枣品种主要有两种:骏枣与灰枣。骏枣个头大,大的能有一颗鸡蛋大小。而灰枣个头小,大的也不过3—4厘米。但无论外形如何,口感都是一致的香甜,没有酸味。如果市民在市场中买到有酸味的大枣,可以肯定不是新疆阿克苏地区出产的枣子。另外,新疆阿克苏的枣子还有一个特点就是“皮薄”,吃进嘴里完全感受不到果渣。而且枣皮颜色暗红,有自然的光泽,皮肉相连,有紧致感。
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