主题:麻辣核桃仁 食材:核桃仁适量,海苔4片,花椒籽、干辣椒、白砂糖、食盐适量 做法: 1、将核桃仁放入微波炉中150度转10分钟左右后取出,火上架平底锅,将烤好的核桃仁倒入锅中,小火低温慢慢炒香; 2、将海苔切丝后,倒入锅中同核桃仁混合翻炒; 3、将干辣椒丝、花椒籽倒入锅中继续翻炒,炒出香味后加入少量食盐和白砂糖,充分炒匀后盛出即可食用。 一、核桃是优质蛋白、脂肪酸和维生素E的来源 核桃,又称胡桃、羌桃,与与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。中医认为,核桃味甘,性平、温,无毒,可润肌补脑、黑须发,通润血脉、补气养血、温肺润肠,《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品
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